カテゴリー: 東海グルメ

名古屋とは違う独特すぎるあんかけ。岐阜流・あんかけスパの「あさの」

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この記事は歴史は無関係です!
あんかけスパならすべて味が一緒と思っている方も多いと思いますが、お店ごとに味が全然違います!
名古屋めしとして定着しているあんかけスパですが、おそらく名古屋流と岐阜流は違うのではないかと思います。

小学校の時に食べたあんかけスパとほぼ同じ味をもとめて、いろいろなお店でチャレンジしましたが見つからず。
約30年ぶりに岐阜市の「あさの」で求めたいたあの味を発見いたしました!

違いはソースの色の薄さと、ほんのり香るローズマリーでしょうか。
ぜひこの岐阜流あんかけスパを味わって欲しいです。

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六本木の人気店が名古屋に!JRゲートタワーの「豚組 しゃぶ庵名古屋」に行ってきました!

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2017年4月7日に名古屋駅のJRゲートタワーがオープンします!
その数日前に飲食店のプレオープン内覧会が行われ、六本木で有名な豚しゃぶのお店「豚組しゃぶ庵」さんで、豚しゃぶのコースをいただきました。

こだわって育てられた上質の豚を、愛知が誇る鋳物ホーロー鍋「バーミキュラ」でいただくという贅沢。
素材の味を活かしたコース料理、豚しゃぶを堪能いたしました!

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大好き過ぎて再訪!大阪で有名なチョコバナナパフェ風カレー【大坂の陣フィールドワーク】

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2年前、友人に連れて行って頂いて、あまりの美味しさに感動したサンモリッツのチョコバナナパフェ風カレーー。
珍食と言われていますが、バナナも生クリームもチョコも、カレーをおいしくする隠し味。これが隠れずトッピングされているから、おや??となるのです。

でもこのカレー、スパイスが効いていてほんっとに美味しい。
しかも生クリームをいれてクリーミーにするとよりうまい。

というわけで、行きたかったのでもう一度行ってみました。

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ウナギ食べたら元気になるを信じて。愛知県一色産のウナギを食べに行ってみた

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最近ものすごく体調を崩しやすい。来月マラソン大会なのに大丈夫かしらーと思ったので、ウナギの養殖で有名な愛知県一色のウナギを食べに行ってみました。

ひさびさのウナギを食べて元気になりました!
しかもスーパーで買うより安いしお店で食べるほうがやっぱり美味しいです。 続きを読む

味噌文化になれた私が、ダシの旨味でたべる「静岡おでん」にハマった話

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最近は仕事で3英傑についての取材記事を書くという仕事をしています。
その関係で駿府城へ家康公のゆかりを訪ねに行ってきました。


家康公について書くべきですが、先に「静岡おでん」がメッチャ美味しかったのでご紹介。
駄菓子屋でおでんを食べるがごとく、いろんな人がチャチャッと食べていくのが印象的でした。

赤味噌文化のこってりおでんになれた私ですが、静岡おでんの美味しさも同じくらいファンになりました。 続きを読む

新城市の古民家カフェ「はちどり」で身体に優しすぎるご飯を食べてきました

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先日、新城市の古民家カフェ「はちどり」さんで、ランチを食べてきました。
オーナーさんが畑で作る野菜を使った、身体に優しいごはん。

古民家はもともと助産院だった場所を改装しているので、建物も趣があります!
平日は添加物だらけの適当な食事をしているので、こういうごはんを食べると「これが本物の食事だ」と感じます。

ゆったりいい時間を過ごせたのでお勧めです! 続きを読む

滋賀県長浜の郷土料理「のっぺいうどん」は、風邪気味にめちゃくちゃいい食べ物だと思う

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長浜に行った時に食べた、郷土料理の「のっぺいうどん」。
ちょうど風邪引くかな?とヒヤヒヤしてる時に食べたのですが、ショウガ、葛、うどんと身体を温め、胃に優しい食材ばかりで、かなり回復しました。

これは風邪の引き初めに食べたいお料理かもしれません。 続きを読む

写真の位置からタイミングまですべて指示されたw 脚立カフェオレの喫茶「ツヅキ」

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個性的な店を愛する皆さんたちと、名古屋の脚立カフェオレ「喫茶ツヅキ」に行ってきました。
脚立カフェオレとは、その名の通り、脚立の上からマスターがミルクとコーヒーをコップに注ぐという、パフォーマンス付きの飲み物。

すでにそれが観光になっていて、東京や大阪をはじめ、最近は海外からもお客さんが来ているそう。
ワールドワイドだけど一回も行ったことがない身としては、どんなものか楽しみ! 続きを読む

意外と女子率高め!カレープロレスに1人で参加してみた

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先日公開した、5.17の愛プロレス博2015のエモすぎるブログが、関係者からやたら好評だったという噂を聞き、気を良くしてしまったので、スポルティーバの水曜日にカレープロレスに一人で参加してみました。

仕事帰りにふらりとカレーを食べながらプロレス見るというものですが、意外と女子率高くて驚きました。
サクッと試合を楽しんで帰れるので、こういう仕事帰りの余暇はアリだなと思います! 続きを読む